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PIZZA DE UVA ASADA A LOS TRES QUESOS

 

Esta semana en la cesta de Huerta Mamaï, nuestra gentemamaï ha podido disfrutar de unas maravillosas uvas negras sin pepitas extra dulces y con un sabor muy intenso. ¿Qué te parece si fusionamos grandes sabores intensos en una pizza? Apetecible ¿verdad? Pues sólo nos llevará 30 minutos. ¡Manos a la cesta!
TIEMPO TOTAL: 30 min
INGREDIENTES:
  • Uvas sin pepitas
  • 1 Masa de pizza
  • 3 quesos al gusto (ricotta, parmesano, mozarella..)
  • 1 Ramita de Romero
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cuchara de aceite

 

PASO 1:

Mezcla las uvas con sal, pimienta, 1 cucharada de aceite de oliva y hojas de romero. Colócalas en una bandeja para hornear con borde y hornea a 450 grados durante 10 -15 minutos, hasta que las pieles empiecen a reventar. Saca las uvas y deja el horno encendido.

 

PASO 2:

Frota 1 cucharada de aceite de oliva en la masa de pizza y espolvorea con una pizca de sal

 

PASO 3:

Unta la la ricota y espolvorea encima los otros quesos. O los quesos que hayas elegido.

 

PASO 4:

Transfiere las uvas tostadas a la pizza, teniendo cuidado de no transferir el exceso de líquido de cocción a la pizza.

 

PASO 5:

Hornea la pizza en el estante del medio a 200 grados durante unos 10 minutos, o hasta que comience a dorarse ligeramente. Transfiere al estante superior y asa durante 1 minuto, mirando cuidadosamente, hasta que el queso esté dorado y burbujee.

 

 

Fuente: www.liveeatlearn.com

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