Esta semana en la cesta de Huerta Mamaï, nuestra gentemamaï ha podido disfrutar de unas maravillosas uvas negras sin pepitas extra dulces y con un sabor muy intenso. ¿Qué te parece si fusionamos grandes sabores intensos en una pizza? Apetecible ¿verdad? Pues sólo nos llevará 30 minutos. ¡Manos a la cesta!
TIEMPO TOTAL: 30 min
INGREDIENTES:
- Uvas sin pepitas
- 1 Masa de pizza
- 3 quesos al gusto (ricotta, parmesano, mozarella..)
- 1 Ramita de Romero
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 1 cuchara de aceite
PASO 1:
Mezcla las uvas con sal, pimienta, 1 cucharada de aceite de oliva y hojas de romero. Colócalas en una bandeja para hornear con borde y hornea a 450 grados durante 10 -15 minutos, hasta que las pieles empiecen a reventar. Saca las uvas y deja el horno encendido.
PASO 2:
Frota 1 cucharada de aceite de oliva en la masa de pizza y espolvorea con una pizca de sal
PASO 3:
Unta la la ricota y espolvorea encima los otros quesos. O los quesos que hayas elegido.
PASO 4:
Transfiere las uvas tostadas a la pizza, teniendo cuidado de no transferir el exceso de líquido de cocción a la pizza.
PASO 5:
Hornea la pizza en el estante del medio a 200 grados durante unos 10 minutos, o hasta que comience a dorarse ligeramente. Transfiere al estante superior y asa durante 1 minuto, mirando cuidadosamente, hasta que el queso esté dorado y burbujee.
